Prinsip kerja alat pengering

Proses pengeringan membutuhkan energi panas yang besar. Untuk menghemat energi, bahan tertentu dengan kadar air tinggi, suspensi atau larutan yang mengandung zat padat umumnya pertama-tama didehidrasi atau dipanaskan secara mekanis untuk penguapan, dan kemudian dikeringkan dalam pengering untuk mendapatkan padatan kering.
Selama proses pengeringan, perlu untuk secara bersamaan mentransfer panas dan massa (kadar air), memastikan bahwa tekanan uap air permukaan (konsentrasi) bahan lebih tinggi daripada tekanan uap air di ruang eksternal, dan memastikan bahwa sumber panas suhunya lebih tinggi dari suhu bahan.
Panas dipindahkan dari sumber panas bersuhu tinggi ke bahan basah dengan berbagai cara, menyebabkan kelembapan permukaan menguap dan menghilang ke ruang luar, menghasilkan perbedaan kadar air antara permukaan dan bagian dalam material. Difusi dan penguapan kelembaban internal ke permukaan terus menerus mengurangi kadar air bahan, secara bertahap menyelesaikan pengeringan keseluruhan bahan.
Tingkat pengeringan bahan tergantung pada tingkat penguapan permukaan dan tingkat difusi kelembaban internal. Laju pengeringan pada tahap awal pengeringan biasanya dikontrol oleh laju penguapan permukaan; Kemudian, selama kondisi eksternal untuk pengeringan tetap tidak berubah, laju pengeringan dan suhu permukaan bahan tetap stabil, dan tahap ini disebut tahap pengeringan laju konstan; Ketika kadar air bahan berkurang sampai batas tertentu, laju difusi kelembaban internal ke permukaan berkurang dan kurang dari laju penguapan permukaan, dan laju pengeringan terutama ditentukan oleh laju difusi internal, yang terus menurun seiring dengan penurunan kadar air. Tahap ini disebut tahap pengeringan pengurangan laju. Selain itu, kemajuan teknologi juga akan membalikkan keadaan ekspor alat pengering dalam negeri. Alat pengering China belum membentuk skala ekspor, dan volume ekspornya kurang dari 5 persen dari total, terutama dijual ke Asia Tenggara. Namun, diprediksi dengan perkembangan teknologi, proporsi alat pengering ekspor China dalam total produksi akan meningkat dari 5 persen menjadi 10 persen dalam beberapa tahun ke depan, dan pasar ekspor juga akan meluas dari Asia Tenggara ke Eropa dan Amerika. . Situasi di mana terdapat kesenjangan yang signifikan antara pembuatan peralatan pengering skala besar di China dan tingkat internasional diharapkan dapat diperbaiki.